8 Şubat 2010 Pazartesi

Kızımın Kahvaltı Menüsü






Kızım ek gıdaya 6. aydan sonra başladı.Önce yumurtanın sarısıyla başladık kahvaltımıza.Siz de bir miktar verin eğer alerjisinin olmadığını anlarsanız gün aşırı muhakkak yumurta sarısı vermeyi ihmal etmeyin.6.aydan itibaren ben de düzenli olarak haşlanmış yumurta sarısı verdim.Yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı pekmez ve ekmek içiyle karıştırıp verebilirsiniz.
12. aydan itibarense ben her sabah kahvaltısında yumurta vermeye çalışıyorum.Hem sarısını, hem de beyazını.Tabi yumurtamız binbir çeşide giriyor o ayrı;)
Çeşitlerimize gelince;
Menemenli yumurta yaz aylarında vazgeçilmezimizdi.
Tereyağda kızartığım patateslerin üzerine kırdığım yumurtayı da kızımın severek yediklerinden.
1 adet soğanı sıvıyağ ya da tereyağda güzelce kavuruyoruz.Üzerine nane ve karabiberle karıştırdığımız yumurtayı kırıyoruz bu da farklı bir alternatif olabilir sizin için.
Haşlanmış yumurta kızımın pek tercihi değil maalesef.
Onu da bebe bisküvisiyle karıştırıp veriyorum.
Ya da 1 çorba kaşığı unu 1 su bardağı sütle karıştırıp aygazda karıştırarak pişiriyorum kaynama başlayınca altını kısıp 1,2 dakika pişirmeniz yeterli.Tabi pişme esnasında 1 tatlı kaşığı şeker ilave etmeyi unutmayın.Bu karışımın içersine yumurtayı ezerseniz yine minik böceklerinize yumurtayı bir şekilde yedirmeyi başarabilirsiniz.
Ezdiğiniz yumurtanın içine 1 tatlı kaşığı pekmez,1 tatlı kaşığı tahin,1 parça da ekmek içi koyarak da yedirmeyi deneyebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi benim denemediğim yöntem kalmıyor...
Umarım bir tanesi de olsa işinize yarar.

Bu arada benim kızım geceleri biberona alışmış durumda.Aslında biberonu kessem olur belki ama biraz daha zamanı var diye düşünüyorum.16 aylık olmasına rağmen geceleri hala kalkıp mama diyor.Bana gece yattığımda kesintisiz bi uyku çekmek bi müddet daha yasak sanırım.Ama onun için değer.Gece yatmadan önce unla yaptığım muhallebiyi sulandırıp veriyordum daha küçükken,tok kalmasını sağlıyordu.Şimdiyse daha çok süt veriyorum.Taze sıkılmış meyve suları da olabiliyor bazen.Ama size tavsiyem bebeğiniz alabildiğince anne sütünü alsın,hemen biberona alıştırmaya çalışmayın.Doymuyor psikolojisine girmeyin nolur.Ben doktorumuzun da yönlendirmesiyle kızıma erkenden mama vermek zorunda kaldım.Biberona alışınca da emmeyi erken bıraktı kızım.Eee böyle olunca da geceleri beslenme işi biberonla oldu.Gündüz biberonu aramıyor çok şükür.Ama geceleri istiyor dediğim gibi.
Yani bu konuda tecrübeli bi anne olarak size tavsiyem kesinlikle bebeğiniz doğduğunda sütüm yetmiyor psikolojisine kapılıp hemen mama takviyesine geçmemeniz.Tabi doktorunuzla konuşup,görüşün.Ama Rabbim bu döngüyü çok iyi oluşturmuş sizin de gayretlerinizle sütünüzü artırabilirsiniz.Bunun için gerekli şeyleri de sizlerle paylaşacağım inş.

Canım Arkadaşım Mehbup'un Marifetleri,









Ali Haktan'ın Doğum Günü Pastası Ve Ablamın 1.lik Pastası




Malzemeler:

8 yumurta

2 su bardağı şeker

2 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 kabartma tozu

KREMA İÇİN

1 litre süt

6 kaşık un

7 kaşık şeker

1 yumurta

1 paket kakao

1 paket krem şanti (içindeki iki paket)

1 su bardağı süt

Kırmızı ve sarı gıda boyası

Hazırlanışı :

Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.Yanlız çok dikkat etmek lazım aklara kesinlikle sarı karıştırmamak lazım.Yumurtanın sarısıyla 1 su bardağı şeker çırpılır.İyice çırpınca 1 su bardağı sıcak su azar azar mikserle çırparken ilave edilir.1paket kabartma tozu da, sarılar çırpılırken ilave edilecek.İyice köpürecek ve şeker eriyecek.Diğer taraftan yumurta akları 1 çorba kaşığı limon suyuyla çırpılır.Katı bir hal alınca çırpıldığı kaptan düşmeyecek hale gelecek.Sonra yumurta sarılarına elenmiş un ve nişasta ilave edilecek.Yumurta akları da tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilecek.170 derece fırında pişirilecek.40dk.

Ben büyük tepsiye yaptım..Çok kabardığı için üçe böldüm.Aralarını bende ayva reçeli vardı sulandırıp bu karışımla ıslattım.

Krema pişirilir.Soğuyunca 2 paket krem şantiyle 1 su bardağı süt ve krem şanti çırpılır.(krem şantiden biraz ayırın)Bu karışıma ilave edilir ve mikserle iyice karıştırılır. Kek aralarına bu krema ilave edilir.En üste de bu krema sürülür.Süsleme için krem şanti ikiye ayrılıp birazına kırmızı, birazına sarı gıda boyası katılır.Üzerindeki süslemeler yapılır.

7 Şubat 2010 Pazar

Annemin Çıtır Kabak Tatlısı


Sünger Tatlısı


Güllaç


Kazan Dibi